Никаких!
Кроме как предположение: или не доложили мороженое или не распробовали коктейль: 50 на 50.

Да это жесть-увольнять за показания на тауне.

Это не жесть. Это нормальный канал общения с потребителем.
Приведу отличный, на мой взгляд, пример, того, как надо работать с потребителями в форумах и блогах: однажды, на одном из маздовских форумах, я наблюдал такую переписку: клиент был недоволен тем, как ему выполнили восстановительные работы кузова и обвинял мастеров автосервиса в том, что они в добавок испортили ему лобовое стекло. В ответ на обвинения представитель сервиса абсолютно спокойно разобрал ситуацию «по косточкам». Выложил фотографии авто, объяснил, что делалось и по каким причинам, и в абсолютно дружелюбной манере предложил недовольному клиенту «плюшку» за то, что он не поленился и высказал свое мнение. Практически все участники дискуссии согласились, что автосервис сделал все верно и претензии необоснованны. Таким образом, негативный отзыв стал причиной еще большей лояльности потребителей к автосервису, потому что сервис продемонстрировал свою компетенцию и смог привести аргументы, подтверждающие свою правоту.
Это не просто, но это реально ОЧЕНЬ КРУТО! Главное тут, конечно, что надо четко осознавать свою правоту, а для этого, конечно, надо быть уверенным, что сотрудник действительно все делал так, как нужно. Если это не так — то почему бы не уволить сотрудника, который плохо работает и не поблагодарить потребителя за то, что он помогает в ведении бизнеса?

Не пугайте народ, а то правда перестанут ходить))