Прочитал в другом блоге в комментарии фразу Support your local farmer. Очень понимаю и поддерживаю этот призыв «поддерживай местного производителя». Я сам переехал из очень большого города (Екатеринбург) с весьма развитой розничной торговлей, сферой услуг и т.д. Могу ответственно заявить, что в Ефремове (и округе) есть производители, производящие свежий, качественный товар, за аналоги которого в Екатерибурге или Москве покупатели выстроились бы в очередь и готовы были бы платить раза в 2 большую цену, чем это стоит в Ефремове. Я имею ввиду колбасу от «Возрождения», торты и пирожные от хлебозавода, краснинские молочные продукты (творожная масса), яйца и худые куры от птицефабрики и т.д. Таких продуктов достаточно. Но вот идти за ними бесполезно в пятерочку, магнит или дикси. Продаются они в магазинах, формат которых вежливо называется «магазин у дома», большинство из которых старые, грязные, обшарпанные, дурно пахнущие и т.д.


И я ведь даже понимаю, почему этих товаров нет в супермаркетах. Пресловутые бонусы, плата за аренду полок и т.д. – не каждый производитель готов перекладывать эти издержки на покупателя. Ок, специально из-за ефремовской колбасы или торта я пойду в магазин, в котором меня больше ничего не интересует и в котором зачастую находится противно. Я простою там в очереди и наконец передо мной продавец формата «вас много, а я одна». Готов смириться с тем, что эта немолодая усталая женщина не в настроении и не помнит, когда в последний раз она была вежлива где-либо, не говоря уж о том, чтобы сказать покупателю «Здравствуйте». Не надо быть вежливой, просто ведите себя корректно. Но ведь начинают (6/\еа*ь!!!) учить покупателя какой-то мудрости житейской! Что просроченный на 1 день товар – это не испорченный, что «вас что не учили, что дверь надо закрывать?!», что это то что вы ищете в другом отделе, а там сейчас обед, что с детской коляской в магазин нельзя, что мелочь свою надо готовить… Вот знаете, такие эксцессы начисто отбивают желание поддерживать местного производителя.

Я пытаюсь себя поставить на место этой усталой некрасивой женщины бальзаковского возраста. Я понимаю, что нагрузка большая, что величина зарплаты никак не мотивирует. Но я не понимаю владельцев этих заведений. Ну ведь покупатель тебе приносит деньги. Тебе самому-то приятно ходить в свой магазин или тоже ездишь затариваешься в гипер? поставь ты на эту дверь доводчик, скажи своим сотрудникам, что надо держать себя в руках с покупателем и ведь потянутся люди. Или я как-то не так понимаю бизнес?

Скажу честно, когда я писал пост, я вспоминал конкретный магазин «Дом Хлеба». Он же принадлежит хлебозаводу, так? Вот как так: такая приверженность качеству в плане производства (делают торты из натуральных ингредиентов, когда все остальные из какой-то совсем галимой химии) и такое наплевательство к сервису? Ну не понимаю я…