Сегодня не смог отказать себе в удовольствии и посетил фермерскую ярмарку ЛавкаЛавка. Должен сказать — замечательное событие. Я испытал настоящий гастрономический шок! Впервые в жизни я попробовал копченого гуся, которого произвел фермер из Тамбовской области Андрей Курбатов. ЭТО ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! Мы приняли твердое решение завести на лето гусей :)
В общем призываю всех, кто в Москве съездить на это мероприятие. Там можно много чего вкусного попробовать ;)
Вот что у меня получилось дома:

-это пастила от Романа Суслова из Белева (практически земляк)

Читать дальше

Итак, как я уже писал, «Лавка» заинтересованна в расширении базы поставщиков натуральных качественных продуктов. Кстати, приятно, что Тульскская область находится среди лидеров по поставке продуктов для «Лавки».
Совсем недавно к поставщикам «Лавки» присоединились отец Владимир из Першино:


Читать дальше

Итак, я уже несколько раз упоминал в своих постах и комментариях проект «Лавка». За данным проектом я следил давно и во многом разделял саму идею проекта. Основная идея заключается в том, что люди ищут поставщиков действительно качественных продуктов, причем качество продуктов они оценивают лично и предлагают эти продукты тем, кому это интересно. Абсолютно случайно получилось так, что среди основателей «Лавки» оказался мой знакомый. Мы встретились, поделились своими мыслями и взглядами по данной тематике. Оказалось, что сейчас «Лавка» испытывает недостаток в поставщиках мяса птицы (цыплята для жарки, утки, гуси и т.д.). Так же крайне интересны поставщики овощей (картофель, морковь, лук, репа и т.д.). Самое главное — это должны быть очень качественные продукты, которые выращивались без применения «химии». В связи с этим необходима возможность познакомиться с фермерами и проинспектировать их производство.
Мне стало интересно попробовать найти таких поставщиков в окрестностях Ефремова, тем более, что я стал часто бывать в городе и уже с лета живу в его окрестностях.
Может быть кто-то может порекомендовать контакты фермерских хозяйств или подворий? Это было бы крайне интересно, да и фермеры, я думаю, остались бы довольны.
Если вдруг есть информация, не стесняйтесь, пишите в «личку» или звоните +7(916)0300050 (Николай). Интересны любые контакты, даже если это тетя Клава, которая водит кур или гусей.

Фото: Варвара Лозенко/Коммерсантъ