Итак, сегодня мы с женой представляем самую простую выпечку из дрожжевого(безопарного) теста.В рецепте есть корица, так что это на любителя.


Читать дальше

Наверняка каждый из нас пробовал когда нибудь жареную рыбу, а вот сегодня мы будем ее тушить в духовке.


Читать дальше

300г свиного фарша
300г куриного фарша
1 большая луковица
соль
смесь перцев
сахар
паприка

Смешиваем куриный и свиной фарш, добавляем прокрученную на мясорубке крупную луковицу или мелко нарубленную(я рубленную добавляю) добавляем соль по вкусу, немного сахара примерно чайная ложка, смесь перцев на глаз, кто сколько любит, немного паприки(где-то пол чайной ложки(главное не переборщить). Фарш готов.

Теперь берем формируем «котлетки» обваливая их в муке, выкладываем на разогретую сковороду, заранее смазанную растительным маслом и жарим под крышкой. Поджаривая котлеты и с одной и с другой стороны.

Решил я как то изготовить одно из самых простых блюд из курятины, а в просторечии просто ее потушить.Вот собственно что из этого получилось.

Для этого блюда было взято:
3 средних окорочка;
1 крупная морковь;
1 крупная луковица;
1 пакетик приправы хмели-сунели;
стакан воды.
Для начала рубим окорочка(это тоже курятина :))


Читать дальше

Я стараюсь почаще баловать своего мужа всякими вкусностями и вот есть один рецепт, которым бы я поделилась с вами)

свиная шейка — 500г
яблочный уксус(а лучше рисовый)
соль
сахар
смесь перцев( от фирмы «Индана» очень хорошая)
чеснок
растительное масло без запаха

Натираем шейку перцем, солью и сахаром, немного уксуса и немного масла. я все делаю по вкусу. делаем в мясе небольшие надрезы, куда засовываем зубчики чеснока, я беру не много где-то 4. кладем все в пакет для запекания. разогреваем духовку до 200 градусов. и ждем минут 30-40. ближе к концу надрезать мешок и дать минут 5 подрумянится мясу по возможности полить его соком, выделившимся при жарке.
Достаем, немного остужаем и украшаем. И едим)

Получается очень вкусно!!! А еще везде советую добавлять сахар, особенно к мясу. Он действует как натуральный усилитель вкуса, и никогда мясо не испортит. даже картошку, но в умеренных колличествах.